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近日，雀巢對(duì)外宣布在華增資4億元，用于谷物能力中心建設(shè)、擴(kuò)建奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心，并加大雀巢在高端化食品加工方面的投入。這是半年內(nèi)雀巢在華的第二筆投資，總計(jì)已經(jīng)超過(guò)11億元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從目前情況看，雀巢在中國(guó)市場(chǎng)正進(jìn)行新一輪布局，其中有剝離的業(yè)務(wù)，也有增加的板塊，以此適應(yīng)中國(guó)發(fā)展新趨勢(shì)。

據(jù)了解，雀巢此次的4億元投資，將首先用于在哈爾濱雙城建立的雀巢全球首個(gè)谷物能力中心（Nestle Grain Competence Center，以下簡(jiǎn)稱“GCC”）。該中心功能包括谷物種植的培訓(xùn)、展示及科研，帶動(dòng)黑龍江升谷物種植、特別是有機(jī)谷物種植的發(fā)展，覆蓋范圍除谷物外，還包括乳品、豆類、水果、蔬菜等在內(nèi)的多品類、全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

同時(shí)，此輪增資項(xiàng)目還包括對(duì)雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心（ Nestle Dairy Farming Institute，以下簡(jiǎn)稱“DFI”）的擴(kuò)建計(jì)劃。據(jù)了解，通過(guò)此輪增資，DFI擴(kuò)建后的牧場(chǎng)養(yǎng)殖能力將進(jìn)一步提高，增加提供A2奶源，推動(dòng)雀巢生產(chǎn)能恩嬰兒配方奶粉采用本地奶源的進(jìn)程。

另外，雀巢還將加大在食品加工方面高端化生產(chǎn)的投入，包括提升嬰兒米粉50%的產(chǎn)能，在現(xiàn)有嘉寶泡芙項(xiàng)目基礎(chǔ)上，增設(shè)嘉寶嬰兒谷類健康零食項(xiàng)目；并在華首次推出增加骨密度、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能性保健食品。

雀巢嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)單位中國(guó)大陸地區(qū)副總裁楊栩湘表示，對(duì)華投資建設(shè)谷物中心，有利于雀巢在嬰兒米粉、泡芙食品等嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品方面提升，從原料、技術(shù)以及生產(chǎn)的整個(gè)鏈條上，保持本地化可持續(xù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國(guó)嬰兒輔食市場(chǎng)達(dá)200億元，同年，在中國(guó)市場(chǎng)，雀巢嬰兒輔食所在的嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)績(jī)保持了雙位數(shù)的增長(zhǎng)，成為業(yè)績(jī)重要的驅(qū)動(dòng)力。

除了加緊在優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域持續(xù)投入，雀巢也加快了新領(lǐng)域布局。2020年5月，雀巢對(duì)外宣布在天津投資7.3億元，增設(shè)其在亞洲的首條植物基產(chǎn)品生產(chǎn)線，擴(kuò)大天津現(xiàn)有寵物食品工廠的產(chǎn)能，引進(jìn)新的高附加值產(chǎn)品。此外，雀巢還將對(duì)其糖果業(yè)務(wù)增加投資，升級(jí)“呈真”威化生產(chǎn)線，并進(jìn)一步發(fā)展天津雀巢質(zhì)量保證中心的能力。

半年內(nèi)，雀巢兩次在華投資總額已經(jīng)超過(guò)11億元。就雀巢不斷在中國(guó)的投一事，雀巢大中華區(qū)奶品、冰淇淋、工業(yè)銷售以及糖果業(yè)務(wù)單元負(fù)責(zé)人吉安龍稱，雀巢的投資有助于當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)發(fā)展，包括可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也有利于雀巢輸出更好、更健康的產(chǎn)品。

不過(guò)，雀巢加快中國(guó)業(yè)務(wù)的調(diào)整可謂“有所為有所不為”。8月28日，雀巢將中國(guó)水業(yè)務(wù)出售給青島啤酒，剝離了在華的低端飲用水業(yè)務(wù)，同時(shí)引進(jìn)高端飲用水品牌，對(duì)銀鷺旗下的花生牛奶和八寶粥業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略審視仍在進(jìn)行，也存在將其出售的可能性。

對(duì)此，戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為，從目前的情況看，雀巢作為一家全球性的食品企業(yè)，通過(guò)資本運(yùn)作的方式調(diào)整在華業(yè)務(wù)，不斷布局高端、高利潤(rùn)的領(lǐng)域，剝離低利潤(rùn)、低投入產(chǎn)出比的業(yè)務(wù)，以此更適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展。

北京商報(bào)